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Au cœur des terres volcaniques d’Auvergne, nos miels incarnent l’harmonie parfaite entre un terroir exceptionnel et notre savoir-faire apicole traditionnel. Récoltés avec soin, ils sont le reflet d’une région préservée et riche en biodiversité. Laissez-vous séduire par la saveur unique des miels d'Auvergne.
Les ruches où sont produites nos miels d'Auvergne
Miel de montagne liquide ou à tartiner produit dans les Combrailles. Miel de forêt produit dans la région de la forêt de Tronçais, le miel de toutes fleurs produit dans le bocage bourbonnais. Nos ruches sont installées dans des environnements soigneusement sélectionnés depuis plus de 90 ans, loin des sources de pollution et des cultures intensives au plus proche de la nature sauvage d’Auvergne, dans les secteurs de la forêt de Tronçais, Bourbon-l’Archambault, Cerilly, Decize, Moulins, Marcillat-en-Combrailles, Saint t-Eloy-les-Mines, Saint Gervais-d’Auvergne.
Les qualités propres et spécificités de nos miels d'Auvergne
Nichées entre prairies fleuries, forêts et pâturages, elles bénéficient d’une flore variée qui offre aux abeilles une alimentation de qualité. Chaque ruche est entretenue avec passion et respect, garantissant un habitat sain et durable pour nos précieuses butineuses. Notre exploitation se compose d’un cheptel de 900 ruches avec de l’abeille noire locale et est installée sur un territoire varié, ce qui évite le déplacement des colonies, réservant ainsi les abeilles du stress généré par les transhumances. un stress à nos abeilles. Nous avons environ 60 ruchers composées chacun d’environ 20 à 30 ruches. Nous les accompagnons toute l’année avec des visites régulières (environ 20 visites par an). Nos ruches sont composées de 12 cadres de Corps pour leur permettre d’avoir une réserve de miel suffisante pour l’hiver (très peu de nourrissement).
Nos différents miels d'Auvergne
Nous proposons une gamme variée de miels, chacun reflétant la richesse florale de l’Auvergne : miel de fleurs sauvages, doux et parfumé, au miel de châtaignier, au goût corsé et légèrement amer, en passant par le miel de montagne, reconnu pour ses arômes floraux complexes. Chaque récolte est unique et témoigne des saisons et des paysages d’Auvergne. Ce sont des miels bruts, non chauffés, préservant ainsi toutes leurs qualités nutritives et gustatives. Nos miels d’Auvergne se distinguent par leur pureté et leur richesse dues à une flore variée plus de 600 plantes telles que le Genêt, le sureau, le châtaignier, le lierre, les chardons, myosotis, mélilots, bruyères et bien d’autres. Riche en enzymes naturelles, minéraux et antioxydants, ils offrent des bienfaits tant pour la santé que pour le palais. Grâce à la flore préservée de la région, nos miels sont entièrement naturels, sans additifs ni transformations. Ils séduisent par leur texture onctueuse et leurs saveurs authentiques, faisant de chaque cuillerée un véritable voyage au cœur de l’Auvergne.
Nous sommes fiers de partager avec vous le fruit du travail de nos abeilles auvergnates et de notre engagement pour une apiculture respectueuse de l’environnement et de la biodiversité.